Como fazer Vinho Quente

21 de junho de 2016 | Por Paula B
Leigh Nash - Charmed Life

Como passar por esse friozinho que está fazendo e pelas festas juninas sem uma boa caneca de vinho quente? Eu adoro e sempre me lembro que a minha avó todo ano fazia e eu tomava antes de dormir! (Não sei vocês, mas eu acredito que depois que ferve o álcool evapora então não é uma bebida alcoólica hahaha). Minha avó já se foi tem alguns anos e agora eu mesma que faço o meu vinho quente – a receita é super fácil!

vinho quente

O vinho quente é uma receita popular em países frios desde os tempos medievais, onde era servido dessa forma para disfarçar a qualidade ruim do vinho – por isso que eu sou daquelas que acha que tem que usar vinho barato mesmo nessa receita!

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 maçã picada em cubinhos pequenos
  • 1 pêra picada em cubinhos pequenos (ou outra fruta de sua preferência)
  • meio limão  siciliano em rodelas
  • Cravo-da-índia, noz moscada e canela em pau a gosto
  • 1 litro de vinho tinto seco

Modo de Preparo:

Coloque na panela a água, o açúcar, as frutas e especiarias e espere ferver. Depois acrescente o vinho e espere levantar fervura de novo. Pronto, é só isso!

Melhor ainda é cozinhar também umas espigas de milho e pinhão para acompanhar o vinho quente!


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