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Como fazer Vinho Quente

Como passar por esse friozinho que está fazendo e pelas festas juninas sem uma boa caneca de vinho quente? Eu adoro e sempre me lembro que a minha avó todo ano fazia e eu tomava antes de dormir! (Não sei vocês, mas eu acredito que depois que ferve o álcool evapora então não é uma bebida alcoólica hahaha). Minha avó já se foi tem alguns anos e agora eu mesma que faço o meu vinho quente – a receita é super fácil!

vinho quente

O vinho quente é uma receita popular em países frios desde os tempos medievais, onde era servido dessa forma para disfarçar a qualidade ruim do vinho – por isso que eu sou daquelas que acha que tem que usar vinho barato mesmo nessa receita!

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 maçã picada em cubinhos pequenos
  • 1 pêra picada em cubinhos pequenos (ou outra fruta de sua preferência)
  • meio limão  siciliano em rodelas
  • Cravo-da-índia, noz moscada e canela em pau a gosto
  • 1 litro de vinho tinto seco

Modo de Preparo:

Coloque na panela a água, o açúcar, as frutas e especiarias e espere ferver. Depois acrescente o vinho e espere levantar fervura de novo. Pronto, é só isso!

Melhor ainda é cozinhar também umas espigas de milho e pinhão para acompanhar o vinho quente!

Paula Belotti

Vive em São Paulo, é casada e tem uma gata-filha chamada Marie ♥ Moda, beleza, viagens, gatos, tech, papelaria, sorvete, sushi e blueberries, mas não tudo junto.

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8 COMMENTS
  • Aninha Costa
    2 anos atrás

    Nunca tomei vinho assim mas parece ótimo.
    Vou tentar fazer !!!

    • Paula B
      2 anos atrás
      AUTHOR

      Faz sim, é fácil e fica uma delícia!

  • Fernanda Trein
    2 anos atrás

    Bem diferente da maneira que eu conheço, vou testar sua receita!
    Bjos
    Fernanda
    http://www.petiteaporter.com

    • Paula B
      2 anos atrás
      AUTHOR

      Sério! Minha avó fazia dessa forma, fiquei curiosa pra saber como você faz!

  • Nicas
    2 anos atrás

    Menina, mas e o alcool-amor? (uma amiga pediu pra perguntar)
    Parece fácil, mas eu tinha essa ilusão de que era mais alcólico, acho que eu ficava alegrinha de puro sentimento então? haha

    • Paula B
      2 anos atrás
      AUTHOR

      Eu acho que o fica um pouco do alcool ainda sim, mas olha, mesmo eu que sou fraca pra bebida não sinto nada! Acho que no seu caso era a vibe mesmo! kkkk

  • Stephanie Ferreira
    2 anos atrás

    Vinho quente é bom demais da uai <3 Amo demais pra esquentar no frio! Nunca coloquei limão siciliano antes agora vou testar
    Beijão Paula

    • Paula B
      2 anos atrás
      AUTHOR

      Fica ótimo, o único problema é que aí não dá pra ficar guardando para outros dias pq o limão acaba amargando… Se for fazer muito para guardar é melhor sem o limão mesmo

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